香港は、中国広東省の南東の沿海地帯に位置する約1100平方キロにわたって広がる地域。九龍、香港島、新界の3つに分かれる。香港島はビクトリアハーバーを隔てて九龍の真南に位置し、新界は九龍の北方、中国本土と境を接する地域で、面積では香港の大部分を占めるとともに、260以上の島々を含む。
1841年、イギリスの植民地となった時点では、この地域は漁村の集りで「荒れた岩地」と呼ばれていたが現在はご存知のとおり。
香港全土の70%以上が農地で、うち40%が国立公園として保護されている。つまり、国全体における国立公園の割合は、世界トップクラスといえる。 人口690万人強でその95%が中国人。公用語は英語と中国語。最も広く使われているのが広東語だが北京語も増えてきている。
標識は英語、もしくは英語と中国語の両方で書かれている。サービス業に携わる人の大半は英語を話す。通貨は香港ドル(HK$)。貨幣は10セント、20セント、50セント(以上銅色)、1ドル、2ドル(銀色)、5ドル(白銅色)、10ドル(青銅色)。紙幣は、20ドル、50ドル、100ドル、500ドル、1,000ドルがあり、香港上海銀行、スタンダード・チャータード銀行、中国銀行が新10ドル札以外の紙幣を、香港政府が新10ドル札と硬貨を発行している。ビジネスアワーはだいたい、9:00a.m.〜5:00p.m.(月〜金)、9:00a.m.〜1:00p.m.(土)。主要銀行の営業時間は9:00a.m.〜4:30p.m.(月〜金)、9:00a.m.〜12:30p.m.(土)。日曜と国民の休日は休み。
大多数の店が年中無休。一般的に営業時間は10:00a.m.〜7:00p.m.。ただし例外もあり、コーズウェイベイや チムサアチョイなどの繁華街の店は午後9時半すぎまで開いている。セントラルではたいてい午後7時には閉まる。
レストランはだいたい夜11時〜まで営業します。また、ランクワイフォン、ワンチャイ、チムシャツイにあるバーは、オールナイト営業をしているところが多いです。 香港を訪れるには、香港を出発する日から少なくとも1ヶ月以上(国によっては6ヶ月)有効であるパスポートが必要となり、ビザ無しで滞在できる期間は7〜180日と国によって様々です。ただし、こうした入国条件は改訂されることもありますので、最新情報は中国大使館または領事館にお問い合わせ下さい。ビザ取得に関する詳細は
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